Old Pie Funnel / Stoneware / 1870- ENGLAND
Old Pie Funnel / Stoneware / 1870- ENGLAND
ストーンウェアの貫入が美しい使い込まれた古いパイ・ファンネル。
イギリスの伝統的な製菓道具で、蒸気抜きをするために使われる中空の陶器製の器具です。
焼成中にパイ内部で発生する蒸気をファンネル（煙突）を通して外に逃がし、パイ生地が湿っぽくなる（Soggy Bottom）のを防ぎサクサクの食感に仕上げます。
BΦ5.5cm x H7cm
¥5,000Price
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